カフェレストランTom&Serg（Al Quaz, Sheikh Zaied Road, Dubai）でラマダン中、昨年に続き営業時間を変更し特別メニューを提供する。
ラマダンとは、イスラム暦の第9月を指す。月の満ち欠けにより決定されるため太陽暦とは1月当たり約11日ずれ、今年は6月18日ごろよりラマダンとなる。この月は日の出から日没までの間、イスラム教徒の5行の一つ「断食（サウム）」として飲食を絶つ。
外国人の観光客や居住者も多いドバイも、日中の飲食は制限される。ほとんどのレストランは日中テークアウトやデリバリーの対応のみを行い、一部のレストランでは日中も店内で食事を提供するがカーテンやパーティションなどで店外からは中が見られないように配慮する。日没の大砲の合図でレストランでの食事が提供可能に。ラマダン中は特別メニューを出したり、伝統的なアラブ料理を食べられるラマダンテントを出したりするレストランも多くなる。
Tom&Sergは、2014年にアルコーズ地区にオープンしたカフェレストラン。トム・アーネルさんとセルジオ・ロペスさんの2人のオーナーが倉庫だった物件を改装して開き、モダンなデザインが施された内装とこだわりのコーヒーで人気を集める。午前と午後でメニューが分かれており、午前のメニューではフレッシュフルーツが食べられるフルーツサラダ（37ディルハム＝約1,200円）、午後のメニューではボリュームのあるお肉の入ったThe Tom&Serg burger（45ディルハム＝約1,500円）などが評判だ。
同店のラマダン特別メニューは「rule the roast 2.0」として、牛肉、鶏肉、ラム肉のロースト料理と、ベジタリアン向けのかぼちゃやセージを使った料理が登場。価格はどちらも100ディルハム（約3,300円）。特別メニューに併せたプロモーションビデオには、ドバイで活躍する俳優レイン・レッドマンさんが出演している。 営業時間は8時～16時（週末は17時まで）。ラマダン中は19時から22時まで営業。